我们的故事 

安发酒家是由来自端洛（Tronoh) 的阮炳华（肥佬华）及阮德安（安仔）俩兄弟于1950年创立，俩兄弟们自小来自于经营伙食及传统食品的家庭，自小就沉浸于食谱中长大。端洛在70年代是一个发展非常蓬勃及人口非常繁忙的地方，因为是锡米矿业的重镇，这里聚集了当代的矿业家们，因为广东人对吃的执着，安发酒家提供精致的粤菜，同时保留中国传统美食的风味、已及马来西亚独有的香气和风格。秉承古早味的传统手艺，及对中华民族文化的传承的坚持，致力传承百年不变的好味道。 

70年代的端洛 （Tronoh)

 

安发酒家一开始的时候是承接各类的宴会酒席起家，感谢邻里的支持安发酒家的生意版图已经扩展到江沙及金宝，安发酒家于1998年搬迁到现在的大街的位置至今。